Oito nutrientes protetores do cérebro durante o envelhecimento

De acordo com um estudo de 2014 da organização AARP, a saúde do cérebro é o segundo componente mais importante na manutenção de um estilo de vida saudável. Enquanto as pessoas envelhecem, elas podem experimentar uma série de questões cognitivas desde a diminuição do pensamento crítico à demência e doença de Alzheimer. Na edição de março de Food Technology publicada pelo Instituto de Tecnologia de Alimentos (em inglês, Institute of Food Technologists - IFT), a editora contribuinte Linda Milo Ohr escreve sobre oito nutrientes que podem ajudar a manter o seu cérebro em boa forma.
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