Consumo de fibras protege contra obesidade e síndrome metabólica

De acordo com um estudo liderado pela Georgia State University, o consumo de fibras pode prevenir a obesidade, a síndrome metabólica e alterações adversas no intestino, promovendo o crescimento de bactérias "boas" no cólon. Os pesquisadores descobriram que enriquecer a dieta de camundongos com inulina (uma fibra fermentável) impediu a síndrome metabólica, induzida por uma dieta rica em gordura, e identificaram especificamente como isso ocorre no corpo.
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Para que serve a curcumina? Descubra seus benefícios de acordo com estudos científicos

O açafrão-da-terra*, também conhecido como açafrão-da-índia, cúrcuma, turmérico, raiz-de-sol e gengibre amarelo, recebe uma atenção especial tanto na área médica quanto na culinária há milênios. Ele é uma planta perene herbácea rizomática (Curcuma longa) da família do gengibre. No seu rizoma (raiz ou bulbo) encontramos o polifenol, além de outro componente que oferece muitos efeitos para a prevenção e tratamento de doenças crônicas, todos muito estudados e evidenciados cientificamente: a curcumina.
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Probióticos ajudam a eliminar produtos químicos tóxicos no intestino

É um fato impressionante da natureza que temos trilhões de organismos dentro do nosso corpo – com DNA próprio –, e que alguns dos quais quebram substâncias químicas tóxicas como os agrotóxicos. Quem são esses ajudantes estranhos? Bactérias! Espere. As bactérias não nos prejudicam? Bem, quando a nossa imunidade falha, algumas podem crescer fora do limite, com um senso de oportunidade aguçado. Mas elas respondem ao ambiente dentro do qual são criadas. Ao consumir vegetais orgânicos e saudáveis, por exemplo, cria-se um foco de atividade positiva em seu intestino. Já ao consumir açúcar, alimentos processados e uma carga crescente de produtos químicos, então, a coisa pode ficar feia!
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Faça uma pausa para o café ou chá para proteger seu fígado

As doenças hepáticas crônicas classificam-se como a 12ª causa de morte em todo o mundo e muitos desses distúrbios estão associados a estilos de vida pouco saudáveis. Por outro lado, um estilo de vida mais saudável pode ajudar a prevenir ou reverter a doença hepática. A mortalidade relacionada ao fígado está intimamente relacionada ao desenvolvimento da cirrose, consequência final da fibrose progressiva, ou seja, cicatrizes no fígado resultantes da inflamação crônica.
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Síndrome do intestino irritável: alívio com dieta rica em proteínas

Os indícios iniciais de um estudo publicado na revista Science mostram que camundongos suplementados com triptofano – aminoácido encontrado em proteínas – desenvolvem células imunes que promovem um intestino mais tolerante, aliviando os sintomas da síndrome do intestino irritável. A combinação de uma bactéria que normalmente vive no intestino com uma dieta rica em proteínas promove um sistema imune intestinal mais tolerante e menos inflamatório, de acordo com uma nova pesquisa na Faculdade de Medicina da Universidade de Washington, em St. Louis. Os indícios, em camundongos, sugerem uma maneira de afastar o sistema imunológico do intestino para longe da inflamação, promovendo um alívio potencial para pessoas que vivem com doenças intestinais inflamatórias.
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ômega-3 no combate à asma

Os cientistas do Centro Médico da Universidade de Rochester descobriram novas informações essenciais sobre os ácidos graxos ômega-3 contidos no óleo de peixe, e como eles poderiam ser usados para pacientes com asma. Em um artigo publicado no Journal of Clinical Investigation – Insight, pesquisadores que utilizam culturas de células de pacientes com asma, descobriram que: • Os ácidos graxos ômega-3 podem reduzir a produção dos anticorpos que causam reações alérgicas e sintomas de asma em pessoas com casos mais leves; • Mas em pacientes com asma grave que usam altas doses de esteroides orais, os ácidos graxos ômega-3 são menos efetivos porque os corticosteroides bloqueiam os efeitos benéficos.
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A enxaqueca é um mecanismo de autodefesa?

Uma teoria emergente sugere que os ataques de enxaqueca podem ser a resposta de autoproteção do cérebro ao estresse oxidativo, que é um processo celular ligado ao envelhecimento e ao aumento da suscetibilidade à doença. As enxaquecas são ataques severos de dor de cabeça que podem durar entre algumas horas e alguns dias, prejudicando significativamente a produtividade e a qualidade de vida.
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Exposição a certos alérgenos durante a infância associada a risco de asma reduzido

Crianças expostas a altos níveis de alérgenos de animais ou pragas em ambientes internos durante a infância têm menor risco de desenvolver asma aos 7 anos de idade, revela uma nova pesquisa apoiada pelos Institutos Nacionais de Saúde (EUA). A descoberta, publicada em 19 de setembro no Journal of Allergy and Clinical Immunology, pode fornecer indícios para um projeto de estratégias para a prevenção contra a asma.
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O consumo de chá leva a mudanças epigenéticas nas mulheres

Mudanças epigenéticas são modificações químicas que ligam ou desligam nossos genes. Em um novo estudo da Universidade de Uppsala (Suécia), os pesquisadores mostram que, nas mulheres, o consumo de chá leva a mudanças epigenéticas em genes que são conhecidos por interagir com o câncer e o metabolismo de estrogênio. Os resultados foram publicados na revista Human Molecular Genetics
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Por que as plantas representam um ”potencial inexplorado” para a descoberta inovadora de medicamentos

O campo da medicina percorreu um longo caminho desde o uso da heroína como remédio para a tosse ou a terapia magnética para melhorar o fluxo sanguíneo. Esses métodos desatualizados foram colocados de lado décadas atrás. Mas há muitas práticas medicinais antigas que resistiram ao teste do tempo. Na verdade, muitos dos produtos farmacêuticos que salvam vidas hoje são derivados de plantas primeiramente descobertas por comunidades indígenas.
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Posicionamento da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva quanto à segurança e eficácia da suplementação da creatina

Com o objetivo de solidificar o conhecimento atual sobre o papel e a segurança da suplementação de creatina para o exercício, esporte e medicina, e, assim, também atualizar a posição da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva (ISSN) quanto à sua suplementação, uma pesquisa de revisão da literatura científica e médica da área foi realizada, abrangendo mais de 200 estudos publicados.
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Estudo investiga como a canela melhora os níveis de glicose no sangue de pessoas com diabetes

Uma nova pesquisa conduzida pela Ohio Northern University, apresentada na reunião anual da American Society for Biochemistry and Molecular Biology e publicada no The FASEB Journal, explora como a canela diminui os níveis de glicose no sangue em indivíduos com diabetes tipo 2. Os pesquisadores formularam a hipótese de que o efeito antidiabético poderia ser devido aos seus compostos fenólicos e que o alvo proteico dos compostos poderia ser a sirtuina-1, uma desacetilase na via de sinalização da insulina.
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Abacate pode impulsionar a cognição em adultos mais velhos

Consumir um abacate por dia pode levar a uma melhor função cognitiva em adultos mais velhos saudáveis, graças ao aumento dos níveis de luteína no cérebro e nos olhos, de acordo com uma nova pesquisa publicada em Nutrients. A pesquisa rastreou como 40 adultos saudáveis com idade igual ou superior a 50 anos que comeram um abacate por dia durante seis meses experimentaram um aumento de 25% nos níveis de luteína em seus olhos e melhoraram significativamente a memória de trabalho e as habilidades de resolução de problemas.
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Revisão sistemática confirma recomendações de consumo de cafeína

CHICAGO (21 de abril de 2017) – Um rigoroso e novo documento científico de revisão sistemática sobre a segurança do consumo de cafeína confirma os resultados de uma revisão canadense de 2003, amplamente citada, que concluiu que os efeitos adversos para a saúde não foram associados aos níveis de ingestão do estimulante quando em doses ≤ 400 mg/dia para adultos (o equivalente a cerca de 4 xícaras de café/dia – 90% dos americanos geralmente consomem menos do que esta quantidade), ≥ 300 mg/dia para gestantes e ≤ 2,5 mg/kg (dia) para crianças e adolescentes. Essas descobertas foram publicadas em Food and Chemical Toxicology.
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As ameixas secas podem ajudar a reduzir o colesterol e melhorar a flora intestinal

Um estudo publicado em Pharmaceutical Biology mostra que as ameixas secas podem ajudar a regular a microflora intestinal e, efetivamente, reduzir os níveis de colesterol total. A Prunus domestica Linn (Rosaceae) foi considerada um alimento funcional devido às suas diversas atividades farmacológicas, incluindo antioxidantes, anti-inflamatórias, antidiabéticas e anticancerígenas. Neste estudo randomizado e controlado por placebo, os pesquisadores desejaram verificar a atividade benéfica dos concentrados da essência da ameixa (PEC) em corroboração com a função intestinal e o perfil lipídico em indivíduos com colesterol ligeiramente alto.
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Não é à toa que o gengibre é chamado um super alimento

O gengibre, como suplemento ou ingrediente em alimentos e bebidas e de acordo com uma nova revisão da pesquisa, pode proteger contra obesidade e doenças crônicas. Enquanto os especialistas ainda não podem recomendar uma dosagem específica para fins preventivos, eles dizem que é inteligente consumi-lo mais por vários motivos.   A nova revisão, publicada em Annals of the New York Academy of Sciences, examinou os resultados de 60 estudos realizados em culturas de células, animais de laboratório e humanos. Em geral, esses estudos "consistiram no consenso de que o gengibre e seus constituintes principais exercem efeitos benéficos contra a obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e transtornos relacionados", escreveram os autores de China Agricultural University.   Os autores centraram suas pesquisas nos diferentes aspectos da síndrome metabólica, uma combinação de três ou mais fatores de risco para o diabetes tipo 2 e doença cardíaca. A síndrome metabólica é um "problema crescente de saúde que atingiu proporções pandêmicas", eles escreveram, "como agora afeta uma quarta parte da população mundial".   Há muito interesse em estratégias potenciais para tratar e prevenir a síndrome metabólica, incluindo opções não-farmacêuticas. E o gengibre, uma das especiarias mais consumidas no mundo, tem uma longa história de uso como medicina herbal para tratar uma variedade de doenças, escreveram os autores, graças aos seus vários fitoquímicos e antioxidantes.   Na verdade, parece haver vários mecanismos por trás dos poderes de superalimento do gengibre. O artigo descreve como o tempero desempenha um papel na queima de gordura, digestão de carboidratos e secreção de insulina, para citar alguns. O gengibre também mostrou inibir o estresse oxidativo (uma forma de envelhecimento celular), ter propriedades anti-inflamatórias e baixar o colesterol e a pressão arterial. Pode até reduzir a aterosclerose, o acúmulo de gorduras perigosas nas artérias.   A evidência desses benefícios é mais forte nos estudos sobre animais e tubos de ensaio do que nas pessoas. Quando fornecido aos ratos, por exemplo, o gengibre mostrou reduzir significativamente o peso corporal e a inflamação sistêmica, reduzir o colesterol e o açúcar no sangue e proteger contra os efeitos nocivos da doença hepática gordurosa não alcoólica.   Apenas alguns ensaios clínicos em humanos estudaram os efeitos do gengibre nessas condições, provavelmente devido aos desafios colocados pela composição química complexa do tempero e à falta de financiamento, escreveram os autores. Eles incluíram 10 desses ensaios em sua revisão.   Ainda assim, esses estudos sugeriram que o consumo de gengibre pode aumentar a queima de calorias e reduzir os sentimentos de fome, e que está associado à perda de peso em adultos com sobrepeso. Também tem sido associado a mudanças positivas no colesterol, açúcar no sangue, pressão arterial, proteínas inflamatórias e saúde do fígado.   Estudos em humanos examinaram o gengibre em várias fórmulas, incluindo cápsulas, comprimidos e pós dissolvidos em bebidas. Marie-Pierre St-Onge, professora associada de medicina nutricional na Universidade de Columbia, diz que a ciência ainda não está clara sobre quais formulações e quais doses são melhores para a obtenção de benefícios clínicos.   "O campo está em sua infância em termos de avaliar o impacto de várias especiarias na saúde em seres humanos", diz St-Onge, cujo ensaio clínico de 2012 sobre o gengibre foi incluído na revisão. "Mas a pesquisa é muito promissora, especialmente a pesquisa in vitro e animal."   Por enquanto, diz St-Onge, as pessoas devem saber que o gengibre é rico em antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias, e isso, inclusive na sua dieta, pode ajudar muito. (Além de seus potenciais benefícios metabólicos, o tempero também mostrou aliviar náuseas, cólicas menstruais e dor muscular.) Ademais, ela acrescenta: "usar diferentes aromas como o gengibre é sempre melhor do que colocar sal na sua comida".     Traduzido por Essentia Pharma  
Fonte: http://www.lifeextension.com/News/LefDailyNews?NewsID=26357  
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Ácido ursólico para a força muscular

Naturalmente encontrado em muitas plantas, cascas de frutas e ervas de uso diário – como maçãs, manjericão, alecrim, lavanda, orégano, ameixas – o ácido ursólico vem demonstrando importantes funções biológicas com efeitos contra o acúmulo de gordura corporal, resistência à insulina via IGF-1 (fator de crescimento semelhante à insulina tipo 1), atrofia muscular, câncer e apresentando um mecanismo antioxidante e anti-inflamatório. Recentemente, muitos estudos vêm focando o seu benefício na melhora e manutenção da função muscular in vivo e in vitro.
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Chá verde contra o resfriado

A termogênese (geração de calor) pode ser conseguida em resposta à exposição ao frio através de mecanismos de tremores e não tremores. Enquanto o primeiro seja bastante autoexplicativo, o segundo está especificamente ligado à gordura marrom conhecida como tecido adiposo marrom (sigla em inglês, BAT). BAT é um dos dois tipos de gorduras encontradas no corpo humano e sua função primária é a geração de calor. Certos ingredientes alimentares podem também ativá-lo, como o chá verde, conhecido por conter catequinas, um grupo de moléculas com propriedades termogênicas comprovadas. Um estudo publicado pelo The American Journal of Clinical Nutrition analisou os efeitos imediatos e mais duradouros das catequinas sobre o BAT, a fim de obter uma melhor compreensão da capacidade de geração de calor dessas moléculas.
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Associação dos carotenoides maculares à função cognitiva

Um grande número de evidências sugere que uma maior ingestão de frutas e legumes é benéfica para a saúde, e esse maior consumo tem sido associado a uma menor incidência de doenças cardiovasculares e vários tipos de câncer. Além de vitaminas, fibras e outros compostos relacionados, um grupo de pigmentos chamados carotenoides estão implicados nos benefícios de saúde decorrentes de uma boa dieta. Estes compostos solúveis em lipídios estão onipresentes em frutas e vegetais, principalmente os vegetais de cor alaranjada/amarela e verde escuro. A estrutura química dos carotenoides permite que atuem como eficientes varredores de formas deletérias, nomeadamente o oxigênio singlete e radical peroxil. Além de suas propriedades antioxidantes, tem-se sugerido que os carotenoides também podem reduzir a inflamação ao interagir com cascatas de sinalização celular inflamatórias.
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Como o exercício – em especial o treino intervalado – ajuda a mitocôndria a afastar o envelhecimento

É frequentemente repetido, mas é verdade: o exercício mantém você saudável. Ele aumenta o seu sistema imunológico, mantém a mente afiada, ajuda a dormir, mantém o seu tônus ​​muscular e estende a sua vida saudável. Pesquisadores há muito suspeitam que os benefícios do exercício se estendem até o nível celular, mas sabem relativamente pouco sobre quais exercícios ajudam as células a reconstruir organelas-chaves que se deterioram com o envelhecimento. Um estudo publicado em 7 de março em Cell Metabolism descobriu que o exercício – e em particular o treinamento intervalado aeróbico de alta intensidade, como ciclismo e caminhada – impulsiona células a produzirem mais proteínas para suas mitocôndrias (produtoras de energia) e seus ribossomos (produtores de proteínas), efetivamente parando o envelhecimento no nível celular.
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Benefícios cognitivos e antidepressivos dos flavonoides

  Evidências epidemiológicas sugerem que o consumo de flavonoides (polifenóis encontrados comumente em frutas, vegetais, chás, café e chocolate) está associado a um menor risco de desenvolver depressão. Uma explicação plausível para esta associação são os bem documentados efeitos benéficos dos flavonoides na função executiva, ou seja, regulação dos processos cognitivos, incluindo memória de trabalho, raciocínio, flexibilidade de tarefas e resolução de problemas, bem como o planejamento e execução.
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A comunidade microbiana do intestino mostra influenciar a expressão genética do hospedeiro

Em nosso intestino, e no intestino de todos os animais, reside um robusto ecossistema de micróbios conhecido como microbioma. Consistindo de trilhões de organismos – bactérias, fungos e vírus –, o microbioma é essencial para a saúde do hospedeiro (organismo que abriga outro), fornecendo serviços importantes que vão desde o processamento de nutrientes ao desenvolvimento e manutenção do sistema imunológico.
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Probióticos melhoraram a cognição em pacientes com Alzheimer

Pela primeira vez, cientistas mostraram que os probióticos – bactérias e leveduras benéficas tomadas como suplementos – podem melhorar a função cognitiva em seres humanos. Em um novo ensaio clínico, os cientistas mostram que uma dose diária de probiótico composto por bactérias Lactobacillus e Bifidobacterium, tomada durante um período de apenas 12 semanas, é suficiente para fornecer uma moderada, mas significativa melhoria em pacientes idosos com Alzheimer, segundo pontuação do mini exame do estado mental (MEEM), uma medida padrão de comprometimento cognitivo.
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Meta-análise: maior ingestão de magnésio associada com menor risco de acidente vascular cerebral, diabetes, insuficiência cardíaca e mortalidade

Em 8 de dezembro de 2016, a BMC Medicine publicou os resultados de uma meta-análise realizada por pesquisadores da Universidade de Zhejiang e da Universidade de Zhengzhou, na China, a qual concluiu que consumir uma quantidade maior de magnésio está associado a um menor risco de insuficiência cardíaca, acidente vascular cerebral, diabetes tipo 2 e mortalidade por todas as causas durante até 30 anos de seguimento. A meta-análise é a primeira a investigar o efeito da ingestão de magnésio na dieta sobre o risco de insuficiência cardíaca e a primeira meta-análise quantitativa que analisou a relação dose-resposta entre a ingestão do mineral e a mortalidade por todas as causas.
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A vitamina D contribui para menos gordura corporal e mais massa muscular em crianças

A vitamina D é lipossolúvel, essencial e não está normalmente presente na maioria dos alimentos naturais. As melhores fontes dietéticas incluem o óleo de fígado de bacalhau, peixe espada, salmão, alimentos fortificados com vitamina D e suplementos dietéticos. A vitamina D também é produzida endogenamente quando os raios ultravioletas da luz solar atingem a pele e desencadeiam a sua síntese. No entanto, devido ao aumento do uso de filtros solares, ingestão dietética inadequada, localização geográfica (latitude e altitude), condições atmosféricas que afetam a intensidade da radiação UVB (poluição do ar) e mudanças sazonais, a qualidade e quantidade da produção de vitamina D na pele vem diminuindo muito, tornando-se comum a situação de algum grau de deficiência de vitamina D.
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Exercício intervalado melhora a função do vaso sanguíneo em adultos mais velhos

De acordo com uma nova pesquisa publicada no American Journal of Physiology – Heart e Circulatory Physiology, o exercício intervalado, baseado em resistência, ajuda a melhorar a função endotelial – incluindo o fluxo sanguíneo e dilatação dos vasos sanguíneos – tanto em adultos mais velhos com diabetes tipo 2 quanto em pessoas de mesma idade que não se exercitam e pessoas que se exercitam regularmente. Os resultados sugerem que os treinos com exercício intervalado – cada vez mais populares – poderiam ser usados para tratar a disfunção endotelial em adultos mais velhos.
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Um em três adultos mais velhos sofre perda muscular

À medida que a expectativa de vida global aumenta, os adultos almejam manter um estilo de vida saudável e ativo para os anos quando aposentados. De fato, a pesquisa mostra que os adultos pensam, se sentem e se comportam cinco a dez anos mais jovens do que sua idade real. Mas novas descobertas de um artigo de revisão publicado na revista Age and Ageing mostram que aproximadamente 1 em cada 3 adultos com 50 anos ou mais sofre de sarcopenia, uma condição que poderia interferir com o envelhecimento e a capacidade dos adultos de viverem uma vida plena e ativa.
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Vitaminas A e C ajudam a apagar a memória celular

Pesquisadores do Instituto Babraham e seus colaboradores internacionais descobriram como as vitaminas A e C atuam para modificar a "memória" epigenética mantida pelas células; percepção que é significativa para a medicina regenerativa e para a nossa capacidade de reprogramar células (trocar sua identidade). A pesquisa foi publicada em Proceedings of the National Academy of Science (PNAS).
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Finalmente revelado como a romã ajuda no envelhecimento saudável: bactérias intestinais transformam a molécula que a fruta possui

Será que a romã é realmente um superalimento que combate o processo do envelhecimento? Até agora, evidências científicas tinham se mostrado fracas e, também, táticas de marketing podem ter levado ao ceticismo. Então, um grupo de cientistas do EPFL (Escola Politécnica Federal de Lausanne, França) juntamente com a empresa Amazentis investigaram a fruta, descobrindo que uma de suas moléculas era transformada por bactérias intestinais, permitindo assim que as células musculares protegessem a si mesmas contra a maior causa do envelhecimento. Em nematódeos e roedores, o efeito é incrível. Testes clínicos em humanos estão sendo conduzidos neste momento, mas essas descobertas iniciais já foram publicadas em Nature Medicine.
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Será que o seu bioma pode engordá-lo?

O livro de Aamodt devasta o campo dos livros de dietas – e, na verdade, toda a indústria de dietas –, com a afirmação radical que é, de fato, a perda de peso gerada por dietas que leva seu corpo a recuperar o peso perdido – querendo ou não. (Por exemplo, o metabolismo do seu corpo cai precipitadamente após a perda de peso, ou seja, você tem que comer muito, muito menos do que quando você estava fazendo dieta, para não engordar.)
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Redução moderada de calorias mesmo em pessoas não obesas reduz a inflamação

Comer menos pode nos ajudar a levar vidas mais longas e saudáveis, de acordo com os novos resultados de um grande estudo multicêntrico, liderado por pesquisadores do Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging, na Universidade Tufts. O estudo, publicado em Aging, revela que a restrição calórica em 25% em indivíduos não obesos saudáveis durante mais de dois anos, enquanto mantendo adequados consumos de proteína, vitaminas e minerais, pode significativamente abaixar marcadores inflamatórios sem afetar negativamente outras partes do sistema imune.
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O papel do azeite na redução do estresse oxidativo

Os estressores ambientais, físicos e mentais causam a produção de espécies reativas de oxigênio, também conhecidas como radicais livres. Esta produção sujeita o corpo humano às pressões do estresse oxidativo.   Os radicais livres são células altamente reativas, instáveis que consistem em moléculas não emparelhadas com elétrons. As células ‘não gostam de existir’ neste estado não pareado e, portanto, procuram pelo corpo áreas estáveis, mas talvez vulneráveis para poderem roubar elétrons. Os radicais livres não discriminam. Eles precisam se estabilizar e irão pegar os elétrons de onde quer que encontrem disponíveis.
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O exercício e os efeitos colaterais da quimioterapia

Pesquisadores do Instituto de Câncer Wilmot, Universidade de Rochester, Nova Iorque, descobriram algo simples e barato para reduzir a neuropatia nas mãos e nos pés devido à quimioterapia --o exercício.   O estudo envolvendo mais de 300 pacientes com câncer, foi apresentado e honrado como "Best of ASCO" entre 5.800 estudos, no maior encontro mundial anual de oncologistas (2016), da Sociedade Americana de Oncologia Clínica (sigla em  inglês, ASCO).
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O exercício reduz fatores de risco cardiovascular associado com o estresse crônico

O estresse constante está associado com sinais de má saúde dos vasos sanguíneos e aumento do risco de doença cardiovascular. Uma nova investigação apresentada na reunião da Experimental Biology 2016 (EB 2016), em San Diego, descobriu que o exercício aeróbico manteve os vasos sanguíneos de ratos estressados trabalhando normalmente. Os vasos sanguíneos dos animais apresentaram maior ampliação quando estimulados, em comparação com os vasos sanguíneos de ratos estressados que não se exercitavam - um sinal de melhor saúde vascular. O exercício pode ser uma terapia importante para a promoção da saúde cardiovascular em indivíduos cronicamente estressados, conclui o estudo.
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A “super fruta” mirtilo pode ajudar a combater a doença de Alzheimer

SAN DIEGO, março de 2016 -- O mirtilo, já rotulado como uma "super fruta" por seu potencial poder para reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer, também poderia se tornar uma outra arma na guerra contra a doença de Alzheimer. Um novo estudo reforça esta ideia, que está sendo testada por muitas equipes. Os cientistas relatam que o fruto é carregado com antioxidantes saudáveis, e estas substâncias podem ajudar a prevenir os efeitos devastadores dessa forma cada vez mais comum de demência.
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A importância da fibra alimentar na prevenção das recidivas da doença de Crohn

As doenças inflamatórias intestinais (DII) crônicas, tais como doença de Crohn e colite ulcerosa, são associadas com uma resposta anormal à mucosa gastrointestinal, a microbiota.  Pacientes com a doença de Crohn, particularmente quando apresentam obstrução, são geralmente orientados a seguir uma dieta com pouca fibra para evitar os sintomas. Com pouca informação ou estudo sobre o papel das fibras dietéticas sobre a DII, um estudo recente, publicado em Clinical Gastroenterology and Hepatology, sugere que o consumo de fibra deve ser encorajado em doentes em remissão.
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Estudo mostra que o brócolis pode oferecer proteção contra o câncer de fígado

Urbana, Illinois - O consumo de brócolis aumentou nos Estados Unidos durante as últimas décadas, desde que os cientistas relataram que sua ingestão, de 3 a 5 vezes por semana, pode reduzir o risco de muitos tipos de cânceres, incluindo câncer de mama, próstata e cólon.   Um novo estudo da Universidade de Illinois relata que a inclusão de brócolis na dieta também pode proteger contra o câncer de fígado, bem como ajudar na luta contra o desenvolvimento da doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA), que pode causar o mau funcionamento do fígado e levar ao hepatocarcimona (ou carcimona hepatocelular - CHC), um câncer de fígado com uma alta taxa de mortalidade.
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Melhor estilo de vida conduziu a uma redução do colesterol e morte cardíaca

Os níveis de colesterol - o fator de risco mais comum para ataques cardíacos - diminuíram no norte da Suécia ao longo dos últimos 20 anos. Desde que os medicamentos representam apenas 1/3 da diminuição, a redução do risco de doença cardiovascular ocorre graças a uma mudança no estilo de vida. Isso de acordo com um estudo publicado no European Heart Journal.
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Estudo sugere que azeite de oliva diminui riscos de desenvolvimento de câncer de mama

Mulheres que consomem uma grande quantidade de azeite de oliva extravirgem, como parte de uma dieta mediterrânea, têm menos chance de desenvolver câncer de mama em cinco anos. O estudo, feito na Espanha e publicado nesta segunda-feira (14) no portal de medicina JAMA Internal Medicine, mulheres com este costume às que estão em uma dieta com baixo consumo de gordura.
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Alzheimer – acompanhando os estudos recentes

É sabido que o açúcar e alimentos açucarados podem causar o diabetes por elevar muito, e muito rapidamente, o nível de açúcar no sangue. Numa série de experimentos com camundongos, pesquisadores da Washington University of School Medicine, em recente estudo, observaram que altos níveis de glicose sanguínea aumentaram os níveis de placas de proteínas amiloide no cérebro, uma marca característica da doença de Alzheimer (DA). Estas placas são como acúmulos anormais de proteína suspeitos de gradualmente destruir as células cerebrais saudáveis, e principal ingrediente encontrado nos cérebros dos pacientes de Alzheimer.
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O sal aumenta o desempenho físico em competições de resistência

Uma prova de meio-Ironman é uma competição de triathlon de média distância que consiste em 1,9 km de natação, 90 km de ciclismo e 21,1 km de atletismo. Pesquisadores espanhóis analisaram a eficácia do sal sobre o desempenho esportivo em triatletas resultando numa diferença de 26 minutos a menos entre os atletas que acrescentaram este suplemento em suas rotinas habituais de hidratação e aqueles que só usaram bebidas esportivas para completar a prova.
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Novo estudo postula o papel de produtos de glicação avançada ao risco de doença de Alzheimer

Um novo estudo publicado no Journal of Alzheimer’s Disease fornece evidências de que cozinhar os alimentos a altas temperaturas aumenta o risco de doença de Alzheimer. Este estudo analisou o conteúdo de produtos de glicação avançada (AGEs) em dietas nacionais, comparações de estudos clínicos, e comparando o AGEs total com as taxas de doença de Alzheimer.
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Estudo mostra que o exercício regular pode fazer crescer regiões vitais do seu cérebro

A importância de uma dieta rica em nutrientes para manter a saúde mental tem sido bem documentada, mas o que pode ser subestimado é o valor do exercício físico para a preservação e até mesmo melhorar a função cerebral. À medida que envelhecemos, o cérebro perde lentamente a elasticidade e, como consequência, a perda de memória e o risco de demência aumentam.
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Quanto maior a capacidade antioxidante da dieta, menores os indicadores de doenças cardiovasculares

Em um artigo publicado online no European Journal of Clinical Nutrition, os pesquisadores da Universidade de Connecticut relataram uma associação entre uma maior capacidade de antioxidantes na dieta e reduções nos níveis plasmáticos de homocisteína e proteína C-reativa (PCR), ambos os quais são marcadores de maior risco de doença cardiovascular.
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Revisão nutricional nos Estados Unidos: menos consumo de açúcar e diminuição de restrições ao colesterol e gordura

Um painel consultivo sobre nutrição que ajuda a moldar as diretrizes alimentares oficiais do país (Estados Unidos) aliviou algumas de suas restrições anteriores sobre gordura e colesterol e recomendou novos limites precisos sobre a quantidade de açúcar adicionado (açúcar não naturalmente presente) que se deve consumir.
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Extrato de algas marinhas Seanol® melhora a saúde do coração

Alguma vez você já desejou um suplemento maravilha? Muitos pesquisadores consideram o extrato de algas Seanol® ser o mais próximo disso. Por quê? O Seanol é um antioxidante cerca de 100 vezes mais poderoso do que outros antioxidantes. Na verdade, ele é um dos melhores combatentes de radicais livres do mundo, ajudando a livrar o corpo de radicais livres nocivos que estão na origem do envelhecimento e doenças cardíacas.Ele é um extrato de algas marinhas padronizado de compostos naturais de plantas, chamadas fenóis, a partir da alga marrom-avermelhada asiática comestível, chamada de Ecklonia cava. Esta forma de extrato de algas cresce nas profundezas das águas ao largo do Japão e Coréia do Sul. Cientistas colhem cuidadosamente o extrato de algas marinhas com a mão, em seguida, colocam para secar naturalmente para proteger seu conteúdo de nutrientes. Na verdade, o nome "Seanol" vem da fonte dos compostos – em inglês “sea” significa “mar”.
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Como a cúrcuma pode curar danos no cérebro

Uma das perguntas que mais escutamos é "qual o melhor tipo de cúrcuma ou curcumina?”. Obviamente, tendo em conta o estudo anteriormente mencionado, a planta inteira exerce uma vasta gama de compostos terapêuticos do que a curcumina por si só. E, no entanto, a maioria das pessoas se concentra inteiramente na questão da ‘quantidade’, optando por identificar o peso molecular (ou seja, quantos miligramas por porção) de um certo composto como mais importante do que as dimensões qualitativas como por exemplo, ‘é orgânica?’ ou ‘está dentro de seu contexto natural como alimento ou uma planta (completa)?’, que reflete o tipo de informação nutrigenômica que a substância contém, e, portanto, a ‘inteligência’ que encarna. (Para saber mais sobre a inteligência dos alimentos ver o meu curso online "The Wisdom of Food'.)
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Os Efeitos da Capsaicina e Capsiate sobre o Balanço Energético: Revisão Crítica e Meta-Análises de Estudos em Humanos

O consumo de alimentos picantes contêm capsaicina, o princípio maior da pungência das pimentas, supostamente promove balanço energético negativo. No entanto, muitas pessoas se abstêm de alimentos picantes devido à queimadura sensorial e dor induzida pela molécula da capsaicina. Uma alternativa potencial para não usuários de alimentos picantes que desejam explorar essa propriedade equilibrante de energia é o consumo de pimentas não pungentes ricas em capsiate, um análogo da capsaicina não pungente recentemente identificada contida em pimentas doces CH-19.
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Será Que Bochechos Com Carboidratos Podem Melhorar O Desempenho Durante O Exercício? Uma Revisão Sistemática

O objetivo desta revisão foi identificar estudos que investigaram o efeito de bochechos de carboidratos (CHO) sobre o desempenho do exercício e para quantificar a diferença média geral deste tipo de manipulação em todos os estudos. Os principais mecanismos que envolvem o potencial benefício do bochecho de CHO sobre o desempenho também foram explorados. Uma revisão sistemática foi realizada nas seguintes bases de dados eletrônicos:
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Células cerebrais recém-descobertas explicam um efeito pró-social da oxitocina

A oxitocina, o hormônio do amor, ajuda os casais a se apaixonarem, vincula suas mães com seus bebês e incentiva equipes a trabalharem juntas. Agora uma nova pesquisa da Universidade de Rockefeller, revela um mecanismo pelo qual esse hormônio pró-social tem efeito sobre as interações entre os sexos, pelo menos em determinadas situações. A chave, ao que parece, é uma classe recém-descoberta de células cerebrais.
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Suécia torna-se a primeira nação ocidental a rejeitar a dieta de baixo teor de gordura a favor da nutrição low-carb e alto teor de gordura

A Suécia tornou-se a primeira nação ocidental a rejeitar o dogma popular da dieta de baixa gordura a favor do aconselhamento nutricional rico em gordura e pobre em carboidratos. A mudança no aconselhamento dietético ocorreu após a publicação de um estudo independente de dois anos pelo Conselho Sueco de Avaliação de Tecnologias em Saúde (sigla na língua nórdica, SBU). O comitê analisou 16 mil estudos publicados desde 31 de maio de 2013.
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Estudo sobre a Vitamina D e seu papel no prognóstico do câncer

Uma nova meta-análise divulgada pelo periódico British Medical Journal (BMJ), envolvendo os Estados Unidos e vários países da Europa, investigou a associação da Vitamina D e a mortalidade com atenção à variantes como idade, sexo e estação do ano em diferentes países e contando com a participação de 26.018 adultos de 50 a 79 anos de idade.
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Células cerebrais recém-descobertas explicam um efeito pró-social da oxitocina

A oxitocina, o hormônio do amor, ajuda os casais a se apaixonarem, vincula suas mães com seus bebês e incentiva equipes a trabalharem juntas. Agora uma nova pesquisa da Universidade de Rockefeller, revela um mecanismo pelo qual esse hormônio pró-social tem efeito sobre as interações entre os sexos, pelo menos em determinadas situações. A chave, ao que parece, é uma classe recém-descoberta de células cerebrais. 
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A salsinha e a nossa saúde

A salsa, que muitas vezes usamos na cozinha, não é apenas tempero. Como chá ou suco ela pode ajudar no tratamento de algumas doenças e também contribui na redução de peso. Esta pequena planta Mediterrânea com cerca de 2000 anos de idade contém grandes quantidades de vitaminas que fortalecem o sistema imunológico, ossos e sistema nervoso. 
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Nutrientes Para O Cérebro De Crianças

Crianças em idade escolar precisam ter um "cérebro bem nutrido" para lidar com as demandas de trabalho da escola, o que requer memória, concentração, atenção e função cognitiva. Uma criança que não cumpre essas expectativas acaba ficando submetida a um desempenho escolar inferior. O que pode significar a diferença na obtenção de um desempenho escolar melhor é o tipo de nutrientes que elas tomam diariamente.
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Estudo sugere que beber café descafeinado ou normal pode ser bom para o fígado

Pesquisadores do Instituto Nacional do Câncer, nos Estados Unidos, relata que beber café pode beneficiar a saúde do fígado. Os resultados do estudo publicado na revista Hepatology, um jornal da Associação Americana para o Estudo das Doenças do Fígado, mostram que o alto consumo de café, independentemente do teor de cafeína, foi associado a níveis mais baixos de enzimas hepáticas anormais. Isto sugere que os compostos químicos presentes no café (aqui não contando com a cafeína) pode ajudar a proteger o fígado.
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Você suplementa todas as formas de Vitamina E que sua memória precisa?

Idosos com níveis maiores de vitamina E no sangue são menos propensos a sofrer de problemas de memória comparados àqueles com níveis mais baixos, de acordo com um estudo publicado recentemente. Os pesquisadores concluíram que as diferentes formas de vitamina E parecem desempenhar um papel importante nos processos de formação da memória.
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Quinoa: boa opção aos celíacos!

Incrementar uma dieta gluten free ("livre de glúten") não é tarefa fácil aos milhares de celíacos existentes atualmente. A quinoa, um grão originário do México, quando adicionada a uma dieta típica, mostrou-se ser bem tolerada entre esses consumidores, apresentou um novo estudo do American Journal of Gastroenterology.Dr. Victor Zevallos, do Departamento de Gastroenterologia da King's College, em Londres, na Inglaterra, avaliou os efeitos do grão nesses pacientes. Anteriormente, estudos mostraram que as proteínas contidas na quinoa poderiam estimular as respostas imunes inata e adaptativa em quem sofria da doença.
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Um nutriente específico pode otimizar a função cerebral

O excesso e a rapidez com que as informações invadem nossas vidas atualmente fazem com que muita gente busque melhorar a função cognitiva para dar conta de todo o armazenamento. Um  estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, em maio de 2013, pode solucionar essa busca constante. Aqui os autores apontam dois importantes fatores. Primeiro, a importância do ácido docosahexaenoico, o DHA, para a função cerebral. Segundo, que seus bons níveis no corpo dependem da ingestão diária de alimentos fonte de ômega 3, pois deles obteremos o DHA. Caso isso não aconteça, um indivíduo pode se beneficiar com a suplementação, dizem os autores.
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Alimentos com alto teor de fibras proporcionam uma boa proteção contra doenças cardiovasculares, principalmente em mulheres.

As fibras alimentares formam um conjunto de substâncias derivadas de vegetais resistentes à ação das enzimas digestivas humanas. São estruturas derivadas de polissacarídeos que formam as moléculas de celulose e tem papel importante no metabolismo, pois podem ter função energética, como o amido e o glicogênio, ou estrutural, atuando no processo digestivo.
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Extrato de Green Coffee (Café Verde) auxilia na perda de peso, confirma estudo

Pesquisadores da Universidade de Scranton, na Pensilvânia, relataram uma perda de peso significativa após a suplementação com extrato de Green Coffee (café verde). O extrato não possui aroma nem sabor, porém é constituído de níveis elevados de ácido clorogênico, composto que tem a capacidade de modular a sensação do sabor doce, além de efeitos metabólicos específicos como alteração do metabolismo da glicose pós-prandial. Os ácidos clorogênicos são amplamente encontrados em produtos naturais e exercem ações antioxidantes, antitumorais, antibacterianas, antifúngicas e anti-inflamatórias.
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Como consumir ovos corretamente?

O ovo é uma importante fonte de proteínas de alto valor biológico, lipídeos, vitaminas A, D e ácido fólico, e diversos minerais como fósforo, sódio, potássio, cálcio, magnésio, ferro e selênio, além do próprio colesterol. Além desses nutrientes, o ovo possui substâncias carotenoides, como a luteína e a zeaxantina, que ajudam a prevenir a degeneração ocular, principal causa de cegueira nos idosos. Juntamente com suas vantagens nutricionais, o ovo é um alimento mais barato que outras fontes de proteínas.
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Idosos com resistência a síntese proteica necessitam de maior ingestão de proteínas junto ao exercício resistido, segundo pesquisa

Em uma revisão recentemente publicada pela Universidade McMaster, Ontario, Canadá, sintetizou-se evidências recentes, a fim de fornecer recomendações práticas sobre o exercício e intervenções nutricionais em população com sarcopenia. Esta é uma síndrome altamente prevalente em idosos, conferindo maior risco para quedas, fraturas, incapacidade, hospitalização recorrente e mortalidade. Essa condição dá-se, entre outros fatores, através do desequilíbrio entre a síntese e a quebra de proteína muscular.
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Estudos demonstram os benefícios do óleo de coco para a saúde e sua utilização no dia a dia

O óleo de coco tem sua composição rica em ácidos graxos de cadeia média, rapidamente absorvida pelo organismo e com uma taxa de oxidação mais alta que os ácidos graxos de cadeia longa, gerando maior gasto de energia pelo corpo em sua metabolização (termogênico).  A sua composição também justifica a diminuição das lipoproteínas de baixa densidade (LDL), já que não entram na formação desse colesterol.
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